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Biscoito de polvilho assado

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque o polvilho em uma bacia, reserve
  • Em uma panela, coloque o copo de água, a colher de sal e 2 colheres(sopa) rasas de polvilho (pegue o da bacia mesmo)
  • Leve ao fogo mexendo sem parar
  • Quando virar um mingau e começar a ficar transparente, está no ponto
  • Retire do fogo e jogue sobre o polvilho para escaldar
  • Misture e depois amasse com as mãos até esfriar um pouco
  • Depois coloque o copo de leite, o copo de óleo e o ovo
  • Misture com as mãos até ficar homogêneo (a mistura ficará mole)
  • Depois bata essa mistura na batedeira
  • Unte duas assadeiras com margarina
  • Despeje a mistura em um saco de confeitar ou use o do polvilho e corte a ponta
  • Faça os biscoitos da forma que você quiser, compridos ou em círculos
  • Pré-aqueça o forno
  • Asse em forno bem alto (290ºc) durante 20 minutos
  • Quando o biscoito ficar moreno por baixo, está bom
  • Se quiser mais moreninho e crocante, deixe mais um pouco, mas fique de olho para não queimar

Informações Adicionais


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  • Use duas assadeiras para alternar, assim que assar uma coloque a outra.


Ingredientes

    • 500 g de polvilho azedo
    • 1 copo de água
    • 1 copo de leite
    • 1 copo de óleo (medida do copo de requeijão)
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 ovo
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