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Biscoitinho Pé de Pato

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Pique a manteiga gelada em pedacinhos pequenos.
  • Adicione o queijo e farinha.
  • Use as mãos para misturar os ingredientes.
  • Adicione as gemas e a água e amasse até que forme uma bola.
  • Embrulhe a massa em papel alumínio.
  • Leve à geladeira por pelo menos uma hora.
  • Pré-aqueça o forno.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Pegue uma parte da massa e abra em uma superfície bem enfarinhada.
  • Use um cortador de biscoitos, um copo virado ou qualquer outra coisa redonda e que seja capaz de cortar a massa.
  • Coloque o açúcar numa tigela e pressione um dos lados do círculo de massa no açúcar.
  • Dobrar ao meio para formar uma meia-lua.
  • Pressione no açúcar, dobre ao meio novamente e aperte um dos lados no açúcar.
  • Repetir com o resto da massa.
  • Coloque o lado dos biscoitos, com açúcar, para cima na assadeira.
  • Asse por 20 ou 25 minutos, até que os biscoitos cresçam e fiquem dourados.


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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de manteiga gelada
    • 1 1/2 xícara (chá) de queijo minas ralado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 gemas
    • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) de água fria ou gelada
    • 1 xícara (chá) de açúcar
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