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Bife à Milanesa Recheado

Tipo: Carnes


Bife de carne (patinho) cortado fino (1 por porção)
– 1 fatia de presunto ou apresuntado (para cada bife)
– 1 fatia de mussarela (para cada bife)
– Óleo quente para fritar (o suficiente para submergir o bife)

Para temperar:
– Sal, alho, manjericão e orégano

Para empanar:
– Farinha de trigo
– Ovos batidos
– Farinha de rosca

Tempere bem o bife com alho e sal. Coloque sobre ele 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela salpicando orégano e manjericão. Dobre o bife ao meio e empane na seguinte sequencia:

– farinha de trigo
– ovos
– farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente (para que tenha tempo suficiente de cozinhar a carne).



Ingredientes

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