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Bem casado de travessa

Tipo: Doces e Sobremesas

Bem-Casado-de-Travessa

Modo de preparo:


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  • Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar bem leve e fofo.
  • Retire da batedeira, acrescente a farinha e misture delicadamente com uma colher.
  • Coloque em um refratário grande untado, forrado com papel manteiga também untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, descarte o papel e corte ao meio.
  • Volte uma das massas para o refratário, regue com metade do refrigerante, recheie com 2 latas do leite condensado cozido frio, cubra com a outra parte da massa e regue com o restante do refrigerante.
  • Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  • Coloque o restante do leite condensado cozido em um saco para confeitar com bico pitanga e decore .
  • Leve à geladeira por 1 hora.

Dica:Se desejar um bem casado mais requintado, acrescente nozes ou amendoim ao leite condensado cozido.

Rendimento:10 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de descanso: 1 hora


Ingredientes

    • 7 ovos (claras e gemas separadas)
    • 7 colheres (sopa) de açúcar
    • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 lata de refrigerante de guaraná
    • 3 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
    • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • Margarina para untar
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