Batatas sauté ou souté

Em uma panela, aqueça a água até ferver e acrescente o sal
Lave e corte as batatas em cubos mantendo a casca
Coloque as batatas na água fervendo por 5 minutos, retire da água e seque-as com um pano
Depois de secas, coloque-as na frigideira com o azeite bem quente e deixe fritar por 2 minutos
Adicione o coentro, o orégano e a pimenta
Deixe por mais 2 minutos e salteie, repita o mesmo processo 3 vezes, assim elas ficaram bem douradinhas
Está pronto para servir!

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