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Batatas ao murro com tiras de peixe

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Unte um refratário retangular pequeno (31 x 19 cm) e reserve
  • Coloque cada batata em uma superfície lisa e com a mão dê um pequeno murro, achatando-as ligeiramente
  • Coloque-as uma ao lado da outra no refratário untado e reserve
  • Em uma frigideira pequena aqueça 1 colher (sopa) do azeite e doure o alho
  • Despeje sobre as batatas e reserve
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Em uma panela média aqueça o restante do azeite e doure a cebola
  • Junte a cenoura, o peixe, a água e cozinhe em fogo médio com a panela destampada por 10 minutos
  • Passe o caldo por peneira e junte a maionese HELLMANN’S
  • Misture até formar um molho liso e cremoso
  • Coloque o refogado de peixe sobre as batatas e cubra com o molho
  • Leve ao forno por 15 minutos
  • Retire do forno e sirva em seguida

Informações Adicionais


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  • Dica: você pode utilizar peixes como pescada, merluza, badejo, linguado ou outros sem gordura. Créditos: Hellmann's.


Ingredientes

    • 4 batatas médias cozidas com a casca
    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 dente de alho picado
    • 1 cebola pequena ralada
    • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
    • 400 g de filé de peixe picado
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN'S
    Para untar:
    • azeite de oliva
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