Batata sauté
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm)
- Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa)
- Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água
- Numa panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente)
- Deixe refogar até que a cebola fique macia
- Desligue
- Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo
- Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito)
- Coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga
- Desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misture bem e sirva
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Ingredientes
- 10 batatas médias
- 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas
- 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
- Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
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Palavras chave: batata
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