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Batata Recheada e Gratinada

Tipo: Lanches

Batata Recheada e Gratinada

Modo de Preparo:

  1. Lave as batatas e cozinhe em água fervente até que fiquem al dente. Escorra e deixe esfriar ligeiramente. Corte uma tampa na parte superior. Retire e reserve uma parte da polpa.
  2. Faça uma cavidade na batata. Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta.
  3. Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, sal e a salsa.
  4. Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.
  5. Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 20 minutos.

 


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Ingredientes

     
    • 4 batatas-inglesas grandes
    • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada ou frango cozido desfiado
    • 1/2 xícara (chá) de requeijão
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos
    • Sal a gosto
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
     
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