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Batata recheada com bacon e queijo

Tipo: Acompanhamentos

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Ingredientes:

Batata grande
Papel alumínio
Sal
Caldo de frango em pó
Pimenta-do-reino
200g de bacon
200g de linguiça calabresa sem pele
1 e 1/2 colher de chá de manteiga
60g de queijo manchego
Molho picante

Modo de Preparo:

Com um garfo, fure toda a batata. Coloque-a no papel alumínio e tempere-a com sal, caldo de frango e pimenta-do-reino. Feche o papel.

Leve ao forno em 180ºC por 1 hora.

Frite o bacon até ficar bem dourado e coloque em papel toalha para secar o óleo. Frite a linguiça calabresa da mesma maneira.

Corte a batata ao meio e tempere por dentro com sal e pimenta-do-reino.

Coloque a manteiga e 30g do queijo. Adicione 2 colheres de linguiça por dentro e uma de bacon. Jogue por cima os outros 30g de queijo.

Leve ao forno novamente, mas a 200ºC e deixe por 10 minutos.

Para servir, é indicado usar molho picante.

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