INGREDIENTES

6 batatas médias fatias de bacon

2 colheres (sopa) de margarina azeite

sal pimenta do reino

Modo de Preparo:

Lave as batatas, descasque e cozinhe com um pouco de sal até ficarem macias mas não moles demais.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Feito isso, com uma faca bem afiada fatie as batatas.

Os cortes devem ser verticais, ao longo da batata, e de aproximadamente 1cm a 2cm.

Muito cuidado, pois os cortes não podem ir até o fim.

Pare 1cm antes, para que as fatias não se soltem na próxima etapa ou na hora de assar.

Elas devem ficar presas pela parte inferior (colocar a batata em cima de uma colher de pau ajuda a não cortar até o final).

Coloque as batatas laminadas em uma assadeira com papel alumínio untado com azeite.

Corte 5 pedaços de bacon por batata e intercale em algumas fatias.

Em seguida, derreta a manteiga e regue cada batata com ela.

Para 6 batatas médias colocar 2 colheres (sopa) de margarina derretida misturada com um pouco de azeite. Tempere a gosto com sal, pimenta ou qualquer tempero que preferir.

Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que o bacon esteja torradinho.