Ingredientes:

• 500 gramas de batata descascada e em rodelas regulares
• ½ xícara de chá de queijo mineiro ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colheres sopa de manteiga
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de sardinha no azeite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola média picada

Modo de Preparo:

• Ponha as batatas em um refratário alto com ½ xícara de chá de água, tampe e leve ao microondas por 9 minutos em potência alta.
• Em seguida, retire do forno, escorra e passe para um refratário baixo.
• Amasse a sardinha com um garfo e espalhar sobre as batatas.
• Em um outro refratário pequeno, coloque a manteiga e leve ao forno por 40 segundos em potência alta para derreter.
• Junte o creme de leite, a farinha, a cebola e a salsa, temperar com sal e pimenta e despejar sobre as sardinhas.
• Povilhe com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos em potência média.