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Batata Frita com Maizena

Tipo: Lanches

Batata Frita com Maizena

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)
  • 1/2 xícara (café) de vinagre
  • gordura vegetal ou óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;
  2. Transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;
  3. Adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;
  4. Passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;
  5. Seque bem as batatas com a ajuda do pano;
  6. Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;
  7. Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;
  8. Misture bem e em seguida leve as batatas para fritar em óleo quente, até dourar;
  9. DICA: na hora de escorrer as batatas, use uma peneira de arame. Evite usar papel toalha, pois eles faz com que as batatas fiquem encharcadas.


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