Modo de Preparo:

• Cozinhar as batatas inteiras e com a casca
• Descascar as batatas e cortar em rodelas
• Reserve
• No liquidificador colocar o creme de leite, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha e bater
• Levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
• Reserve

Montagem:

• Num refratário, colocar uma camada das batatas em rodelas, o creme reservado, uma camada de presunto e a mussarela
• Terminar com uma camada do creme e uma camada de mussarela
• Levar ao forno até que a mussarela derreta
• Sirva quente