Modo de Preparo:

• Espalhe 2 colheres de sopa de açúcar mascavo numa travessa refratária.
• Disponha as bananas sobre o açúcar.
• Polvilhe outra colher de açúcar mascavo e canela sobre as bananas.
• Regue com o conhaque.
• Leve ao forno quente por 20 minutos. Sirva quente ou fria, com ou sem sorvete.

Dicas

• O açúcar mascavo é sempre o melhor, para se fazer caldas, mesmo aquela usada para caramelizar as formas onde assaremos o pudim de leite. Além disso, é mais saudável e natural. Tenha sempre em casa. Guardando-o em lugar seco e escuro, durará muito tempo.
• Experimente assar maçãs, polvilhando com açúcar mascavo e canela.
• Pode-se, também assar bananas com casca, apenas levando ao forno por 20 ou 30 minutos. Após tirá-las, sirva-as na casca com calda à parte