Modo de Preparo:

• Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 xícaras de água
• Deixe repousar por um minuto
• Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver
• Acrescente 1 kg de açúcar e deixe ferver
• Junte 1 colher de sopa de essência e corante à gosto
• Despeje em um refratário untado levemente com óleo
• No dia seguinte, sem levar à geladeira, corte com uma faca que você vai passando em açúcar e corte as balas, tem que ser com força e sempre com açúcar para ajudar
• Vá cortando e passando no açúcar
• Disponha em uma assadeira bem polvilhada com açúcar cristal e deixe secar de um dia para o outro