Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Baião de dois com carne de sol, aipim e queijo coalho frio

Tipo: Prato único

969379_643077692369011_1862008439_n

Modo de Preparo:

  • Baião de dois
  • Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos depois que começar a apitar, somente com água e sal
  • Depois reserve
  • Cozinhe o arroz de seu modo e reserve
  • Ferva o paio por 5 minutos e retire a pele
  • Corte 50 g de queijo coalho em pequenos quadrados, e em uma frigideira frite-os com azeite e reserve
  • Corte em pequenos cubos o paio, a carne seca dessalgada e o bacon
  • Em uma panela frite o bacon primeiro, em seguida acrescente o paio e a carne seca, depois disto acrescente a cebola bem picada e o alho amassado em pilão
  • se precisar coloque um pouco de azeite para este refogado
  • Depois de refogado acrescente com o feijão com um pouco de caldo, mexa bem e em seguida coloque o arroz e mexa com cuidado de baixo para cima acrescentando o queijo frito, a salsa e cebolinha picada
  • Carne de sol com aipim frito e queijo coalho
  • Corte a carne de sol em cubos e dessalgue-a por 90 minutos trocando a água a cada 30 minutos
  • Corte o queijo coalho em quadrados finos
  • Corte o aipim em pedaços
  • Frite o queijo em uma frigideira com uma pouco de azeite
  • Frite a carne de sol em uma frigideira com manteiga de garrafa
  • Frite o aipim em uma frigideira com óleo de soja, de forma que fique coberto
  • Junte o queijo, a carne de sol e o aipim frito(Regue com um pouco de manteiga de garrafa) em uma travessa e aprecie junto com o baião de dois


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

Ingredientes

    • 250 g de feijão carioquinha
    • 150 g de arroz
    • Salsa
    • Cebolinha
    • 1 paio
    • 150 g de carne seca dessalgada
    • 150 g de bacon
    • 6 dentes de alho grande
    • 1 cebola média
    • Azeite
    • óleo de soja
    • Sala a gosto
    • Manteiga de garrafa
    • 250g de queijo coalho
    • 600g de aipim cozido.
    • 500g de carne de sol (dê preferência por alcatra ou filet mignon)
Avalie esta receita
Avaliação média

4 votos, média: 4.5 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

1208702_655275424482571_1169001053_n
Coxinha

A tradicional coxinha é sempre garantia de sucesso. Já sabe fazer?

1239902_10151876514075479_1076235010_n
Macarrão de Forno

É uma sugestão prática e perfeita para o jantar!

10622910_1051564368187006_5413618187310291589_n
Bolo Integral de Maçã

Vamos fazer um bolo integral de maçã para o café da manhã...

70973_original
Pavê formigueiro

Lindão esse pavê formigueiro, né? O sucesso que ele faz vai na...

Deixe seu comentário