Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bacalhoada

Tipo: Peixes e frutos do mar

10416592_840944875915624_8575248094536316647_n

Modo de Preparo:

  • Ferva o bacalhau previamente dessalgado em água limpa até ficar macio
  • Escorra o bacalhau e reserve a água
  • Prove a água para ver como está o nível de sal
  • Descasque as batatas e cozinhe-as, inteiras, na mesma água que cozinhou o bacalhau
  • Retire as batatas e deixe esfriando
  • Coloque as cebolas inteiras e com casca, para cozinhar na mesma água do bacalhau
  • Retire, deixe esfriar e corte em pétalas
  • Prepare o molho
  • Coloque o azeite, o cheiro verde ( o quanto gostar), o alho picado (pode ser aquele comprado pronto) e, se gostar, adicione pimenta vermelha dedo de moça, sem sementes, em pedacinhos
  • Nessa altura, você já terá aferventado os tomates para tirar a pele e as sementes, cortados em 4 e também os ovos cozidos em rodelas
  • Não corte os ovos com muita antecedência pois eles escurecem
  • Em uma travessa funda, de preferência de barro, coloque na seguinte ordem, em camadas Batatas cozidas cortadas em rodelas grossas, bacalhau em lascas, cebolas cortadas em pétalas, ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas pretas (ou verdes), tomates e regue com o molho
  • Repita a mesma ordem até terminar com os tomates e regue tudo com molho até o final
  • Em geral são só duas camadas
  • Leve ao forno pré-aquecido à temperatura alta (200ºC) até borbulhar (mais ou menos 30 minutos – dependendo do forno) e sirva em seguida apenas com arroz branco




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 1 kg de bacalhau limpo e dessalgado
    • 1,5 kg de batatas
    • 4 cebolas médias ou 3 grandes
    • 6 ovos cozidos e cortados em rodelas
    • 6 tomates maduros sem pele e sem sementes, cortados em 4
    • cheiro verde
    • alho picado
    • 1 xícara de chá de azeite
    • 1 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço ou verdes
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5

Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

258054000.jpg
Maravilhosa receita que vai eliminar sua barriguinha rapidamente

. Se o seu problema é o excesso de gordura na região...

10155265_1015644685112308_947572940060275416_n
Torta de pêssego gelada e fácil

Tem 30 minutinhos aí? Você só precisa desse tempo para fazer uma...

cats-6
Neta de Vera Fischer em ‘Laços de Família’ cresce e fala sobre elogios que recebe: ‘Morro de vergonha’

Júlia Maggessi ficou famosa após interpretar a pequena Nina, neta da personagem...

Pés-de-galinha-500x328-500x328
Alimentação para prevenir os pés de galinha

O pés de galinha estão relacionados à saúde do fígado, com uma...

Deixe seu comentário