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Assado de palmito

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Juntar todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca, as claras e o fermento
  • Misturar bem
  • Acrescentar o fermento e misturar
  • Envolver a massa com as claras em neve
  • Despejar em forma untada e polvilhar com a farinha de rosca
  • Assar até dourar cerca de 40 minutos em forno médio-alto
  • Servir preferencialmente após esfriar


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Ingredientes

    • 3 ovos
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 5 tomates picados em quadradinhos
    • 1 xícara de óleo
    • 1 lata de palmito
    • 20 azeitonas descaroçadas
    • 2 cebolas raladas (ou picadas em pedaços bem miúdos)
    • Temperos verdes (salsa ou cebolinha)
    • 2 dentes de alho socados
    • Farinha de rosca
    • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    • 1 colher de sobremesa rasa de sal
    • Dica Palmitos que já vem picados costumam vir com pedaços duros, compre o palmito inteiro e pique-o, deixando de lado aqueles que estiverem duros.
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