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Arroz de forno com queijo e legumes

Tipo: Acompanhamentos

Arroz de forno com queijo e legumes

Modo de Preparo:

  • Leve ao fogo uma panela levemente untada com manteiga e frite ligeiramente o peito de peru. Retire do fogo e reserve.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, inclusive o peru reservado, e tempere com sal e pimenta.
  • Unte uma forma de 20 cm, com buraco no meio, com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  • Ponha a mistura de arroz e aperte com uma colher.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar firme.
  • Desenforme e sirva com salada de folhas verdes.


Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubinhos
    • 1 cenoura média sem casca, cozida e em cubinhos
    • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
    • 1 caixa de creme de leite
    • 3 claras levemente batidas
    • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ou meia-cura ralado fino
    • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
    • Sal e pimenta a gosto
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