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Arroz cremoso ao forno

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 220 °C.
    Em uma panela, aqueça o óleo, coloque o arroz e refogue. Junte o caldo de legumesver vídeo e cozinhe em fogo brando até o caldo secar.
    Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Ponha a farinha de trigo e mexa até incorporar.
    Aos poucos, adicione o leite fervente e mexa até engrossar.
    Acrescente o requeijão, a azeitona, sal, pimenta e a salsa.
    Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado.
    Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar.


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Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 cebola picada
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite fervente
    • 1 copo de requeijão
    • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
    • sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • queijo ralado a gosto
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