Modo de Preparo:

• Aqueça o forno a 220 °C.
  Em uma panela, aqueça o óleo, coloque o arroz e refogue. Junte o caldo de legumesver vídeo e cozinhe em fogo brando até o caldo secar.
  Em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Ponha a farinha de trigo e mexa até incorporar.
  Aos poucos, adicione o leite fervente e mexa até engrossar.
  Acrescente o requeijão, a azeitona, sal, pimenta e a salsa.
  Transfira o arroz para um refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado.
  Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até gratinar.