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Arroz com pequi e carne de sol

Tipo: Prato único

Arroz-com-pequi-e-carne-de-sol

Modo de Preparo:

  • dessalgue a carne de sol deixando-a de molho por 8 horas e trocando a água de duas em duas horas.
  • Em seguida pique cubinhos pequenos e leve para cozinhar na pressão por 20 minutos só com a água.
  • Enquanto isso leve a cebola e o alho para dourar junto com azeite, em seguida coloque o arroz e deixe refogar bem, coloque os pequis e cubra com água deixando cozinhar.
  • Na hora de colocar a segunda água no arroz coloque os cubinhos de carnes e deixe cozinhar.
  • Depois de cozido salpique coentro e cebolinha á gosto!
  • Bom Apetite!!!!


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Ingredientes

    • 500 g de carne de sol
    • 300 g de pequi
    • 3 xícaras de arroz
    • 1 cebola ralada
    • 3 dentes de alho picado
    • 50 ml de azeite
    • sal a gosto
    • coentro
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