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Arroz com açafrão, tomates e cheiro verde

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque a banha e refogue a cebola até ficarem macia, adicione os tomate e 1/2 xícara de água, deixe refogar em fogo baixo até os tomates ficarem bem macios
  • Adicione o açafrão, o orégano, pimenta, caldo de costela e deixa cozinhar por 1 minuto mexendo bem
  • Adicione mais 1/2 xícara de água e misture bem
  • Em seguida coloque o arroz e misture bem
  • Tampe e deixe esquentar (se necessário adicione mais água)
  • Quando o arroz estiver refogado, desligue o fogo e adicione a cebolinha e misture bem
  • Tampe a panela e deixe por 5 minutos para que o arroz incorpore todo o sabor

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  • Dica: ficará ótimo se servido com salada verde.


Ingredientes

    • 4 xícaras de arroz cozido (pode ser amanhecido)
    • 2 colheres de sopa cheia de banha de porco ou manteiga
    • 1 cebola grande cortada em cubos grandes
    • 2 tomate cortado em cubos médios
    • 1 colher de sopa de açafrão
    • 1 colher de sopa de orégano
    • 1 sache de caldo de costela em pó
    • pimenta a gosto
    • 1/2 xícara de cebolinha
    • 2 xícaras de água
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