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Arroz Carreteiro

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque com antecedência a carne seca de molho, trocando a água por várias vezes.
  • Melhor deixar em geladeira, por 24 horas.
  • Cozinhe-a até que esteja macie e pique ou desfie.
  • Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne seca picada ou desfiada.
  • Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre.
  • Adicione a água e baixe o fogo.
  • Na hora de servir coloque por cima salsa picadinha.
  • Deve ser servido ainda úmido, por isso, prepare na hora de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 3 xícara(s) (chá) de arroz cru
    • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
    • 1 kg de carne seca
    • 2 dente(s) de alho picado(s)
    • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
    • 7 xícara(s) (chá) de Água fervente
    • quanto baste de sal
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