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Arroz à Grega em 15 Minutos

Tipo: Prato único

Arroz à Grega em 15 Minutos

  1. Modo de Preparo:
  2. Corte a cenoura e os pimentões em cubinhos.
  3. Coloque a cenoura e os pimentões em panelas separadas, junto com água e sal.
  4. Leve ao fogo para ferver um pouco. Não precisa cozinhar.
  5. Escorra e jogue água para interromper o cozimento.
  6. Em uma panela grande, derreta a margarina ou a manteiga em fogo alto e acrescente as ervilhas escorridas e as uvas passas.
  7. Quando as passas começarem a inchar diminua para o fogo baixo e acrescente os pimentões e a cenoura.
  8. Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz cozido e o sal a gosto e misture bem.
  9. Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
  10. Sirva em seguida.


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Ingredientes

    • 3 xícaras de chá de arroz pronto
    • 1 pimentão verde grande
    • ½ pimentão vermelho
    • 1 cenoura grande
    • 2 latas de ervilhas
    • 1 xícara de chá de uvas passas
    • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
    • sal a gosto
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