Arroz à Grega em 15 Minutos

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de Preparo:
Corte a cenoura e os pimentões em cubinhos.
Coloque a cenoura e os pimentões em panelas separadas, junto com água e sal.
Leve ao fogo para ferver um pouco. Não precisa cozinhar.
Escorra e jogue água para interromper o cozimento.
Em uma panela grande, derreta a margarina ou a manteiga em fogo alto e acrescente as ervilhas escorridas e as uvas passas.
Quando as passas começarem a inchar diminua para o fogo baixo e acrescente os pimentões e a cenoura.
Deixe refogar um pouco, acrescente o arroz cozido e o sal a gosto e misture bem.
Apague o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
Sirva em seguida.

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