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Arroz à Grega

Tipo: Prato único

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  • Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo
  • Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido
  • Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar
  • Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
  • À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas
  • Jogue, em seguida, em uma travessa grande
  • Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola – cortados em pequenos pedaços – a salsa e o parmesão
  • Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente


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Ingredientes

    • 3 xícaras de arroz
    • 6 xícaras de água
    • 1 caixa de passas
    • Queijo parmesão ralado
    • 5 colheres de ervilha
    • Manteiga
    • Óleo
    • Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
    • Sal
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