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Amor aos Pedaços

Tipo: Bolos e Tortas

Amor aos Pedaços

  1. Modo de Preparo:
  2. Bolo: Bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
  4. Adicione as gemas e bata bem.
  5. Enquanto bate, acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato com o leite. Se precisar coloque um pouquinho mais de leite.
  6. Acrescente as raspas de limão e as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
  9. Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja.
  10. Quando o bolo sair do forno, cubra com a calda. No início vai ficar mole, mas quando o bolo esfriar vai formar uma cobertura durinha.
  11. Depois que esfriar, corte o bolo em quadradinhos e sirva.
  12. Dica: Não raspe a parte branca do limão, pois ela pode deixar a massa amarga.


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Ingredientes

    • Para o Bolo:
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 3 xícaras de chá de açúcar
    • 3 colheres de sopa cheias de manteiga
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 100ml de leite
    • raspas de 1 limão
    • Para a Cobertura:
    • 250g de açúcar de refinado peneirado
    • 4 colheres de sopa de suco de laranja
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