Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Almôndega de frango acebolada

Tipo: AcompanhamentosCarnes


Modo de Preparo:

  • Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto.
  • Esprema-os, pique-os e misture com o frango, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta.
  • Molde as almôndegas, coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas, mexendo.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar macia.
  • Desligue o fogo, junte as azeitonas e salsa. Reserve. No óleo quente, frite as almôndegas até ficarem douradas.
  • Coloque-as em uma travessa e, por cima, distribua a cebola.



Ingredientes

    • 2 pãezinhos
    • 4 colheres (sopa) de leite
    • 500 g de peito de frango moído
    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • Sal e pimenta a gosto
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 3 cebolas fatiadas bem finas
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher (chá) de páprica doce
    • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
    • Salsa picada a gosto
    • Óleo para fritar
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