Alcatra de panela
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Em uma panela funda frite o bacon, quando assim estiver acrescente a linguiça, a cebola, o alho e deixe doura depois acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão.
- Tire da panela de pressão e deixe ferver por mais tempo até que o caldo engrosse, coloque em uma travessa e sirva.
- Bom Apetite!!!
Ingredientes
- ½ litro de caldo de carne
- 1 cenoura em rodelas
- 1 copo de vinho
- 1 ½ cebola ralada
- 200 gramas de bacon picado
- 500 gramas de alcatra em bifes pequenos e finos
- 5 dentes de alho amassados
- azeitonas picadas
- azeite o suficiente
- 200 g de linguiça calabresa picada
- Pimenta calabresa a gosto
- sal a gosto
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