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Abobrinha ao forno

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Refogue o alho no azeite até dourar bem
  • Junte a cebola, o sal e refogue por cerca de 1 minuto
  • Junte os tomates e a água
  • Deixe ferver por 5 minutos
  • Junte as ervas e desligue
  • Passe a abobrinha no ralador, de modo que se tornem lâminas
  • Coloque-as conforme for ralando em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal
  • Deixe descansar na água por 5 minutos
  • Escorra a agua salgada, colocando uma nova água, sem sal
  • Mexa e escorra
  • Após escorrer, pegue porções da abobrinha e aperte bem nas mãos para tirar a água, formará morrinhos
  • Bata os ovos com o sal
  • Acrescente o creme de leite, a sopa de cebola e a farinha, batendo bem com o batedor
  • Por fim, acrescente o fermento, mexendo ligeiramente

Montagem:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Unte um refratário pequeno com margarina e farinha
  • Disponha uma camada de abobrinha, uma camada do molho de tomate
  • Uma camada de presunto rasgado ou picado, uma camada de mussarela, proceda assim até a ultima camada, que deverá ser de abobrinha
  • Despeje o creme sobre todo o refratário, fazendo furos com a faca
  • Coloque pedacinhos de queijo ou queijo ralado, azeitonas, orégano e leve para assar em forno baixo por 25 minutos


Ingredientes

    Primeira etapa:
    • 2 tomates italianos grandes em pedaços
    • 1 cebola grande em pedacinhos
    • 2 dentes de alho laminados
    • 1 xícara de agua fervente
    • Sal
    • Pimenta
    • Ervas desidratadas (orégano, salsa)
    • Azeite
    Etapa dois:
    • 1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
    • 1 litro de água
    • 2 colher de sopa de sal
    Etapa três:
    • 8 fatias de presunto rasgadas
    • 12 fatias de mussarela rasgada
    • Salsa para polvilhar
    Etapa quatro:
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1/2 pacote de sopa de cebola
    • 3 ovos
    • 1 pitadinha de sal
    • 2 colheres de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento químico
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