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Abacaxi com maionese

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Retire todo o miolo do abacaxi e seque bem o interior, deixando o papel toalha em cada uma das metades em quanto seca.
  • Tempere os camarões com sal e pimenta e cozinhe-os em panela tampada. no seu próprio suco.
  • Misture-os aos demais ingredientes.
  • Junte uma parte do molho a Maionese e recheie as metades do abacaxi.
  • Decore o prato com o restante da maionese e sirva bem gelado.
  • Rendimento: 6-8 poções


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Ingredientes

    • 1 abacaxi grande (cortado no sentido do comprimento)
    • 1/2 quilo de camarões frescos limpos
    • 2 maças picadas.
    • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
    • 2 cenouras cozidas e picadas
    • 4 batatas grandes cozidas e picadas
    • 1 lata pequena de ervilha
    • 1 lata pequena de palmito picado.
    • Maionese
    • Sal
    • pimenta branca
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